Last Minute Catering

Catering gue bener-bener edyannnn!!

Jadi gini, kita pesan untuk 800 porsi makanan. Tamu yang dateng + panitia + keluarga = ± 1000 orang. Kenapa gak nambah pesanan makanan? Karena menurut PIC Makanan gue, mama nunung, porsi makanan hidayah masih bisa meng-cover kelebihan tamu 100-200 porsi. Marketing hidayah, mas Boby pun meyakinkan gue. 

menu baru hidayah, enak? udang tempuranya JUARA!!!

Ini seminggu sebelum acara, gue masih sempetin tes food di acara orang. Kebetulan acaranya di Gedung Wisma A. Yani, tempat acara gue ntar. Dari situ, gue langsung komen apa yang perlu dikoreksi. Catatan terakhir : 

#1 Nama Menu ~ Minta dibuat khusus dari papan kayu / acrylik / gabus. 

#2 Penataan Meja ~ Jaraknya jangan terlalu jauh supaya gak terkesan kosong.

#3 Taplak Meja ~ Sesuain dengan dekor Pak Mitro, minta Mas Boby kontak-kontakan

#4 Dekorasi Catering ~ Sesuain dengan dekor Pak Mitro

#5 Bonus ice carving!!! Suruh pilih inisial nama kita atau patung angsa. Patung Angsa donggg!!

#6 Bonus Menu ~ Menu baru udang tepung tempura, sushi, teh botol sosro. Asoyyy!!

Kenapa penataan makanan diminta gak terlalu jauh, karena ini acara yang gue datengin, pesanan makanan untuk 1200 porsi makanan. Tapi terasa agak kosong gitu. Emang sih, gedungnya lumayan gede juga. Waduh, jadi deg-degan gue. Apa perlu nambah porsi makanan ya? Cukup ga ya? Mana gue terima konfirmasi kehadiran yang lumayan banyak dari undangan via telp, sms & social network! Ahhhh, bismillah deh. Gue percayain sepenuhnya sama mama nunung & mas boby ajah.