 |
| intip acara orang di masjid agung sby :p |
Dari awal, gue & Alung siap
mental kalo >50% biaya untuk catering. Soal service & rasa makanan di Surabaya, percaya 100% sama Hidayah Catering. Tapi nangis darah deh inget penawaran harga dari mbak2 officenya. Kalo gak salah IDR65ribu/porsi untuk 1000 tamu *pengsan. Menciutlah kita, jangankan nawar, mau ngobrol lebih lanjut aja gak sanggup rasanya. Untung jeng wid jadi my hero. Empat bulan sebelum acara wedding kita, barulah 'seal the deal' dengan Hidayah Catering. Astagah, rock n roll juga ya kita. Ketjup basah dan sayang ke Mr. Boby, marketing hidayah yang handle acara kita. Mas ganteng ini berkolaborasi dengan Mama Nunung merancangkan menu ciamik yang pas dengan budget yang kita punya. Aheeyyyy, ini rancangan menu untuk 900 porsi (800 undangan + 100 panitia & keluarga) :
Menu Buffet (each 500 porsi)
1.Nasi Putih | 2. Nasi Goreng XO Seafood | 3. Bistik Lidah | 4. Udang Goreng Tepung Mayones | 5. Ayam Cordon Bleu | 6. Ifumie Telur Puyuh & Lasagna | 7. Sup Bibir Ikan (250 porsi) | 8. Sup Steamboat (250 porsi) | 9. Air Mineral | 10. Softdrink | 11. Bubur Madura + Jajanan Pasar | 12. Bonus Gubug #1 Lontong Soto Kikil | 13. Bonus Gubug #2 Bakso Campur | 14. Es Mentari (jeruk-leci-nata-degan-markisa-selasih-jelly
Menu Gubug (porsi disesuaikan)
1. Set Sego Ndeso (250 porsi) | 2. Set Nasi Segoro (250 porsi) | 3. Iga Bakar (300 porsi) | 4. Empek-Empek Palembang (200 porsi) | 5. Crepes Manis (200 porsi) | 6. Salad Bar
Bonus : Soto Madura (200 porsi), Cah Ayam Brokoli (200 porsi)
Set Sego Ndeso ~ Nasi Pandan, Lodeh Otot/Babat/Kikil/Tofu, Botok Ayam-Jeroan, Pepes Ikan, Tahu Tempe Bacem, Oseng Lidah Cabai Hijau, Rempeyek, Sambal Bajak, Es Menado, Air Mineral
Set Nasi Segoro ~ Nasi Putih, Ikan Bakar, Oseng Cumi, Pepes Ikan/Jambrong Goreng, Udang Goreng, Plecing Kangkung, Sambel Pencit, Es Degan Gula Merah, Air Mineral
mbak mau nanya... 900 porsi itu 800 undangan + 100 orang atau 800 orang (400 undangan) + 100 orang??
ReplyDeletesoalnya saya rencana pakai hidayah juga, takut salah hitungan...
mohon diinfo yah mbk... makasih